Producent żywności, który przechodzi z opakowań foliowych lub plastikowych na tekturowe, szybko odkrywa, że „opakowanie z tektury” to trzy różne rodziny rozwiązań: tacki, skrzynki i kartony. Każda ma inne zastosowanie, inaczej pracuje w magazynie i transporcie i inaczej wpływa na koszt. Poniżej wyjaśniamy, kiedy wybrać którą, na co zwrócić uwagę przy kontakcie z żywnością i jak przygotować dane do wyceny.
Tacka, skrzynka czy karton: podstawowe różnice
- Tacka to niskie opakowanie bez zamknięcia lub z lekką pokrywą. Służy do prezentacji i krótkiego transportu produktów, które mają być widoczne (np. owoce, wypieki, gotowe dania) albo do podziału porcji w większym opakowaniu.
- Skrzynka to wyższe, otwarte lub półotwarte opakowanie do zbioru, sortowania i transportu produktów, które wymagają przewiewu lub łatwego dostępu (np. owoce i warzywa). Skrzynki układa się w stosy na palecie, więc liczy się wytrzymałość na ściskanie i stabilność układu.
- Karton to zamknięte pudło, które chroni produkt w transporcie i magazynie. Sprawdza się przy produktach pakowanych jednostkowo (słoiki, butelki, torebki, pudełka) lub tam, gdzie liczy się ochrona przed kurzem i światłem.
W praktyce wiele firm stosuje zestaw: tacka do prezentacji lub podziału, skrzynka do zbioru lub transportu wewnętrznego i karton do wysyłki. Ogólne różnice konstrukcji opisujemy w poradniku o kartonie klapowym i fasonowym.
Kontakt z żywnością: o co pytać
Gdy opakowanie ma bezpośrednio stykać się z żywnością, sama tektura nie wystarczy: liczy się całość, czyli papier, kleje i ewentualne farby czy powłoki. Przy zamawianiu pytaj o:
- Deklarację zgodności tektury (lub całego opakowania) do kontaktu bezpośredniego z żywnością.
- Rodzaj kontaktu: czy produkt leży bezpośrednio na tekturze, czy jest dodatkowo zabezpieczony (woreczek, wkładka, papier).
- Nadruk: czy farby są odpowiednie do zastosowania, zwłaszcza jeśli nadruk znajduje się po stronie kontaktu z żywnością.
- Warunki użycia: temperatura, wilgotność, czas kontaktu, tłuszcze i soki. Gorące lub tłuste produkty wymagają innego rozwiązania niż suche.
Przepisy i dokumenty omawiamy szerzej na portalu Tekturowo: tektura falista do kontaktu z żywnością: przepisy, dokumenty, PFAS. Dla wielu firm wystarczy, aby tektura miała deklarację zgodności do kontaktu bezpośredniego z żywnością, co potwierdzamy dla naszych materiałów.
Wilgoć, chłód i soki: jak to wpływa na wytrzymałość
Tektura falista traci część wytrzymałości w wilgotnym otoczeniu, a produkty świeże, mrożone i chłodzone wytwarzają wilgoć. Dlatego skrzynka na owoce i karton do transportu w chłodni mogą wymagać innej tektury niż karton na suche produkty. Rozwiązania, o których warto porozmawiać z producentem:
- wybór mocniejszej tektury (np. pięciowarstwowej) tam, gdzie opakowanie ma pracować w trudnych warunkach,
- zastosowanie przekładek, kratownic i wkładek, które rozdzielają produkty i odciążają ściany (przekładki i kratownice),
- ograniczenie wysokości stosu i dopasowanie układu na palecie (wymiary kartonu a paleta EUR).
Jak dobrać liczbę warstw, opisujemy w poradniku tektura 3, 5 czy 7-warstwowa, a o parametrach wytrzymałości w artykule ECT i BCT.
Skrzynki na sezon zbiorów
Dla producentów owoców i warzyw najważniejsze są terminy i ilości: sezon zbiorów jest krótki, a brak skrzynek w szczycie zatrzymuje pracę całej plantacji. Dlatego planuj zamówienia z wyprzedzeniem i rozbij je na partie. Szczegółowy sposób liczenia zapotrzebowania znajdziesz w artykule skrzynki tekturowe na sezon zbiorów: ile zamówić.
Tacki: porcjowanie i prezentacja
Tacki z tektury sprawdzają się tam, gdzie liczy się widoczność produktu i wygodny podział porcji: w piekarniach, cukierniach, firmach cateringowych i przy sprzedaży owoców. Dobrze zaprojektowana tacka jest sztywna, ma przemyślany kształt narożników i daje się łatwo układać w stosy. Przy wyborze zwróć uwagę na:
- wysokość brzegu (czy produkt nie wypada podczas przenoszenia),
- wytrzymałość na ciężar produktu i na ułożenie kilku tacek jedna na drugiej,
- wymagany nadruk lub miejsce na etykietę,
- sposób zamknięcia lub przykrycia (folia, pokrywa, bez zamknięcia).
Jak przygotować zapytanie
Im dokładniej opiszesz produkt i sposób użycia, tym szybciej dostaniesz trafną wycenę. Przygotuj:
- rodzaj produktu i jego masę (jednostkową i w opakowaniu zbiorczym),
- wymiary produktu lub wymagane wymiary wewnętrzne opakowania,
- warunki: temperatura, wilgotność, kontakt z tłuszczem lub sokiem,
- sposób transportu i magazynowania (paleta, wysokość stosu, czas składowania),
- czy opakowanie ma stykać się bezpośrednio z żywnością,
- czy potrzebny jest nadruk, ilość i oczekiwany termin.
Pełną listę danych znajdziesz w poradniku specyfikacja opakowania na wymiar: 8 informacji.
Opakowania tekturowe dla żywności od kartoniki.pl
Produkujemy skrzynki, tacki i kartony dla producentów owoców, warzyw i żywności, a także przekładki, kratownice, wkładki i wypełnienia w dowolnym rozmiarze. Opakowania wykonujemy na wymiar. Zapytanie wyślesz przez konfigurator kartonów na wymiar. Odpowiadamy w ciągu 24 h.
Najczęstsze pytania
Czym różni się tacka od skrzynki z tektury?
Tacka jest niska i służy głównie do prezentacji lub porcjowania, a skrzynka jest wyższa i przeznaczona do zbioru, sortowania oraz transportu w stosach. Dobór zależy od produktu, masy i sposobu magazynowania.
Czy tektura nadaje się do bezpośredniego kontaktu z żywnością?
Tak, jeśli materiał ma deklarację zgodności do kontaktu bezpośredniego z żywnością, a kleje i farby są do tego odpowiednie. Zapytaj producenta o dokumenty i opisz warunki użycia: temperaturę, wilgotność i rodzaj produktu.
Jak wilgoć wpływa na opakowanie tekturowe?
Wilgoć obniża wytrzymałość tektury falistej, dlatego w chłodni i przy produktach świeżych dobiera się mocniejszą tekturę, przekładki lub niższy stos. Opisz warunki, a dobierzemy rozwiązanie.
Kiedy zamówić skrzynki na sezon zbiorów?
Z wyprzedzeniem: produkcja opakowań na wymiar trwa orientacyjnie około 7 dni, a w sezonie zapotrzebowanie rośnie gwałtownie. Rozbij zamówienie na partie i ustal zapas.
Jakie dane przygotować do wyceny opakowania dla żywności?
Rodzaj i masę produktu, wymiary, warunki przechowywania, sposób transportu, informację o kontakcie z żywnością, nadruk, ilość i termin.
